Ayo Berliterasi

Karya  :  Safira S Kawan.. Pernahkah terlintas di pikiran kita tentang membaca..? Hari ini di ruang pustaka, Sepi tampak sepi.. Hanya sepintas, lalu lalang dan menghilang Ruangan yang harusnya jadi tempat berliterasi Tak lagi terlihat membaca terkonsentrasi Tak lagi semarak tangan-tangan yang menarikan penanya Tak lagi semangat menuangkan tintanya Terlihat muda mudi lebih jeli dengan…

Baca selengkapnya

Buku Tere Liye yang Digemari

Khilda Tazkia (Pelajar SMAN 2 Enrekang) “Daun yang jatuh tak pernah membenci angin. Apapun yang kita alami, jangan pernah menyalahkan keadaan.” (Tere Liye) Dorongan untuk membaca buku ini, yang pertama karena penulisnya adalah Darwis (Tere Liye). Tentunya, ia tidak pernah gagal membuat orang tidak menyukai hasil karyanya. Dan dorongan kedua ialah saat menemukan buku Daun…

Baca selengkapnya

Kulit Sapi Kadonten Spesial Duri

Ahyar Saat mendengar kata kulit sapi, mungkin yang terlintas dibenak sebagian orang adalah limbah dari hewan sapi yang tidak dapat diolah. Namun tidak demikian bagi masyarakat  Duri Enrekang khususnya bagi masyarakat Gura, desa Buntu Mondong dan sekitarnya. Di tangan ibu-ibu desa Buntu Mondong limbah dari hewan sapi ini dapat disulap menjadi sebuah kuliner yang bisa…

Baca selengkapnya

Baje Rappo

oleh Suhera Bunik Tanah Massenrenmpulu juga mempunyai makanan tradisional yang telah dikenal di sulsel baje rappo atau baje canggoreng. Baje ini adalah kue yang bahan dasarnya kacang tanah dan gula merah dan proses pembuatanya pun cukup mudah. Baje rappo ini salah satu cemilan Enrekang yang biasanya dijadikan oleh-oleh untuk teman ataupun dosen bagi para mahasiswa….

Baca selengkapnya

Ba’tan Tanaman Bernutrisi yang Terabaikan

oleh Dwila Nur Haq Jawawut yang dalam bahasa Duri/Enrekang di sebut Ba’tan merupakan salah satu tanaman pangan. Tinggi tanaman ini berkisar antara 90-150 cm bahkan ada yang lebih dari itu. Tanaman ini kurang tahan terhadap genangan air ketika masa pertumbuhan layaknya padi, namun rentan juga dengan musim kemarau yang berkepanjangan. Bulirnya kecil hanya memiliki diameter…

Baca selengkapnya

Reaksi Kimia Rumit Dalam Pembuatan Dangke

Oleh Zainab Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Makanan khas daerah Enrekang yang disukai banyak orang mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Kabupaten Enrekang menjadi satu-satunya daerah penghasil makanan jenis ini. Makanan yang memiliki cita rasa yang  unik. Yah, itulah Dangke. makanan yang kaya akan gizi ini biasa dikenal oleh para wisatawan…

Baca selengkapnya

Pangba’te Pulu Mandoti

oleh Miftha Indonesia adalah negara yang mempunyai banyak ragam budaya dan kuliner dari pelosok negeri hingga kota-kota besar tidak kalah dengan kuliner luar negeri. Salah satu dari berbagai daerah di Indonesia adalah Massenrempulu. Sebuah sebutan untuk kabupaten Enrekang yang berada di Provinsi Sulawesi Selatan mempunyai banyak kuliner unik dan menarik baik dari segi nama maupun…

Baca selengkapnya