oleh Arsiah, Guru-Penulis dan Ketua Asosiasi Guru Penulis Kabupaten Enrekang Kabupaten Enrekang dikenal dengan sebutan Massenrempulu. Artinya daerah yang memiliki banyak gunung. Bukit-bukitnya yang subur menjadikan kaya akan hasil bumi seperti bawang merah, kol, kubis, kentang, wortel, sawi, padi dan masih banyak lagi. Salah satu yang terkenal yaitu beras pulu mandoti. Keunikannya, beras jenis ini…
Oleh Syamsiar Nasu essun ikan emas adalah salah satu kuliner lokal dari dari Deakaju, Desa Kadingeh, Kecamatan Baraka, Kabupaten Enrekang. Kuliner ini dibuat dari ikan emas yang dibungkus dengan daun essun yang biasanya disajikan pada saat ada tamu-tamu istimewa pada zaman dahulu tetapi kalau sekarang sudah bisa dijumpai pada saat acara pertemuan desa, PKK bahkan…
Oleh Muhammad Arfan S. Berkunjung ke kabupaten Enrekang, tak asyik rasanya jika tidak melakukan wisata kuliner. Kabupaten Enrekang wilayahnya didominasi pegunungan menjadikannya memiliki bentang alam yang eksotis. Tetapi selain menyajikan keeksotisan, Enrekang ternyata menyimpan berbagai keragaman. Hal ini tidak lain disebabkan oleh wilayah pemukiman yang menyebar, sehingga menyebabkan munculnya keberagaman antara satu wilayah dengan yang…
oleh Sri Murwanto, S.Pd., M.Pd., Guru SMP Negeri 4 Alla Kabupaten Enrekang Kukuruyuuuk… Kukuruyuuuk… Kukuruyuuuk… Suara kokokan ayam “Si Red” dan anak-anaknya membangunkan Bagus. Segera ia bangun dan pergi sholat subuh berjamaah. Setiap hari setelah melaksanakan sholat subuh, Bagus mengecek ayam di kandangnya, memberi makanan, menyiram tanaman stroberi kegemarannya, kemudian menonton film kartun kesukaannya di depan televisi…