Nani Dariani Jamaluddin Setiap daerah pastinya mempunyai keunikan dan ciri khas masing-masing. Begitu juga dengan Kabupaten Enrekang yang biasa disebut Bumi Manssenrempulu. Bukan hanya kekayaan alam dan tradisi yang beragam nan unik, Kabupaten Enrekang juga kaya akan kuliner khas yang mampu menggoyang lidah. Salah satunya ialah Camme Burak dan Camme Tu’tuk. Kuliner tradisonal Camme Burak…

Nur Zakiyah Salah satu hasil pertanian di Kabupaten Enrekang, Provinsi Sulawesi Selatan adalah buah salak. Jika musimnya tiba jumlah salak akan melimpah, sehingga salak yang dijual di pasar atau tempat-tempat lainnya biasanya banyak yang tidak terbeli sehingga salak tersebut membusuk. Bagi pemilik kebun salak, tak jarang buah hasil perkebunannya dibagi-bagikan begitu saja. Artinya, nilai ekonominya…